Pogo aux Merguez, bacon et oignons caramélisés

Pogos aux Merguez, bacon et oignons caramélisés

 

Préparation:  15 minutes

 Cuisson: 15 minutes

 Total:  30 minutes

Ce soir, j’ai pris le reste de la pâte à pizza pour faire des pogos au bacon et oignons caramélisés. Ils sont accompagnés d’une salade sublime. C’est ma salade préféré. Une salade de fenouil et orange avec une vinaigrette,  digne des Dieux, à la lime et ail tiré d’une recette népalaise si je me souviens bien. Cliquer sur ce lien pour avoir la recette de cette salade : Salade de Fenouil et Orange à la Népalaise.

Les pogos sont assez simple à faire.

Ingrédients

  • –                              Pâte à Pizza
  • ½  tasse               Oignons Caramélisés
  • 6                             Saucisses Merguez, cuites
  • 6                             Tanches de bacon, cuites
  • –                              Moutarde de Dijon au besoin
  • –                              Farine au besoin
  • 6                             Bâtons à brochettes

À votre Grill

  1. Préchauffer le BBQ ou le four à la température maximum.
  2. Fariner votre comptoir et rouler la pâte à pizza en une couche mince.
  3. Séparer en la pâte en 6 morceaux égaux pouvant envelopper les merguez.
  4. Insérer les bâtons à brochettes dans chaque Merguez.
  5. Déposer une tranche de bacon,  1 c. à soupe d’oignons caramélisés et une merguez sur chaque morceau de pâte à pizza.
  6. Badigeonner les extrémités de chaque morceau de pâte avec de la moutarde de Dijon.
  7. Rouler afin d’envelopper le tout dans la pâte.
  8. Cuire environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée.

 

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